Lo siento, pero este es el futuro de la alimentación

Este es el último ensayo de "Qué comer en un planeta en llamas", una serie que explora ideas audaces para asegurar nuestro suministro de alimentos. Lea más sobre este proyecto en una nota de Eliza Barclay, editora de clima de Opinión.

Para el agrónomo Marcelo Warnes, el principal problema de la agricultura actual es la compactación de los suelos, pero está convencido de que puede resolverse con mayor “carga biológica”

Mientras crece la tensión por el agua en la frontera, esta alianza binacional reinventa la agricultura que depende del río Colorado

La sobreexplotación y el cambio climático adelgazan al río Colorado. Ante la crisis, en Mexicali apuestan por agricultura regenerativa y a que los acuerdos binacionales sigan respaldendo el esfuerzo por revivir el Delta.

No, producir más alimentos no significa que siempre necesitemos más y más insumos.

Los países de ingresos más bajos lo hacen, pero muchos países de ingresos altos y medios han reducido el uso de fertilizantes, pesticidas, mano de obra y, en algunos casos, la tierra, sin reducir la producción de alimentos.

No, producir más alimentos no significa que siempre necesitemos más y más insumos.

Los países de ingresos más bajos lo hacen, pero muchos países de ingresos altos y medios han reducido el uso de fertilizantes, pesticidas, mano de obra y, en algunos casos, la tierra, sin reducir la producción de alimentos.

Los científicos del MIT acaban de potenciar la enzima que alimenta toda la vida vegetal

La enzima, conocida como rubisco, ayuda a las plantas y a las bacterias fotosintéticas a incorporar dióxido de carbono a los azúcares.

Patagonia transformó el sector textil. ¿Puede transformar también la alimentación?

El fabricante de ropa para actividades al aire libre de California quiere transformar la agricultura. El primer reto es convencer a los consumidores de que la consideren una alternativa para las sardinas y la cerveza.

En busca de una productividad sostenible con millones de pequeños agricultores

Alimentar de forma sostenible a una población en crecimiento es un gran desafío, especialmente en regiones dominadas por la agricultura familiar. A pesar de los éxitos locales, movilizar a grandes comunidades de pequeños agricultores con prácticas de gestión basadas en la ciencia y la evidencia para abordar simultáneamente los problemas de producción y contaminación ha sido inviable.

¿Se puede revertir un daño ambiental? El campo del Colorado tiene la respuesta

En Mexicali, Baja California, el proyecto Restauremos el Colorado ha unido a productores locales para recuperar suelos dañados y reintroducir biodiversidad en una región marcada por el monocultivo y la escasez de agua.